1. מכינים מלית: משמנים קלות מחבת רחבה ומטגנים את הבצל עד להזהבה.מוסיפים את קוביות הפסטרמה , מוסיפים תבלינים ומטגנים קלות תוך כדי ערבוב
2. חוצים את תפוחי האדמה ל 4 חצאים. ומניחים על גבי תבנית אפיה, כך שתוך התפוח אדמה מופנה כלפי מעלה.
3. מניחים על כל חצי, רבע מכמות המלית
4. מצפים בביצה
5. אופים 20 דק', בחום של 180 מעלות, בתנור שחומם מראש