הקינוח המנצח

פאי אוראו פקאן

רחלי משה

מצרכים:

20 עוגיות אוראו
75 גרם חמאה
2 כפות פקאן סיני מסוכר
שמנת מתוקה 250 מ"ל
3 כפות סוכר
250 גרם גבינה לבנה
חצי קופסת שמנת מתוקה
חצי כוס חלב
2 כפות פודינג וניל

אופן ההכנה:

מפרידים בין עוגיות האוראו למילוי.
טוחנים את העוגיות עם הפקאן.
ממיסים את החמאה ומוסיפים לעוגיות הטחונות.
משטחים את העיסה בתבנית פאי,
מהדקים היטב ומכניסים לקירור.
בינתיים מכינים את הקרם: מקציפים קלות את מילוי העוגיות,
מוסיפים סוכר, שמנת מתוקה וגבינה לבנה.
ממשיכים להקציף עד שנוצר קרם רך אך יציב.
שופכים את הקרם על קלתית הפאי.
מקציפים חצי שמנת מתוקה עם חלב
ופודינג ומזלפים מעל העוגה.
מקשטים בעוגיות אוראו.
בתיאבון!