פשטידת ירקות
ופסטרמה אפויה

מצרכים:

3 כפות שמן זית
5 תפוחי אדמה מבושלים
1 בצל חתוך לקוביות
2 שיני שום קצוצות
200 גרם מעודנת פפריקה, טירת צבי חתוכה לקוביות
1 גזר חתוך לקוביות
1 סלסילת פטריות חתוכה לקוביות
4 ביצים
קורט מלח
1/3 כפית פלפל שחור טחון
2 כפות קמח תפוחי אדמה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל 180 מעלות
2. מקלפים ומועכים למחית את תפוחי האדמה
3. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והשום
עד להזהבה
4. מוסיפים את ריבועי הנקניק תוך כדי ערבוב
5. מוסיפים את הגזר והפטריות ומטגנים עד שהירקות מתרככים
6. מורידים את התערובת מהאש, מוסיפים את מחית תפוחי האדמה,
הביצים והתבלינים
7.משמנים קלות 2 תבניות אינגליש קייק, ומפזרים קמח תפוחי אדמה. יוצקים את התערובת לתבנית, משטחים ומהדקים
8.אופים שעה, עד להשחמה יפה של הפשטידה